Château Haut-Cloquet

La propriété Haut Cloquet appartient à la famille LAVAUX, elle se situe sur la partie noble du plateau de Pomerol. Les vignes de Haut Cloquet bénéficiet des soins intensifs des propriétaires qui ont réussi un mariage harmonieux entre méthodes ancestrales et les techniques modernes.
L'encépagement choisit, pour ces 3ha de vignes, est le Merlot à 75% et le Cabernet franc à 25%. les vendanges sont faites à la mains et le tri se fait sur table. Les vinifications sont traditionnelles et l'élevage se fait en fûts de chênes. C'est un vin équilibré présentant une excellente aptitude au vieillessement, classé, après une rigoureuse sélection au moment des assemblages, parmi les grands crus de Pomerol.