CERTAN DE MAY

Les 5 hectares de vignes très anciennes se trouvent plantées sur un prodigieux terroir, un plateau argilo-silicieux. Ägé en moyenne de 40 ans le vignoble est composé à 70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon. La récolte est manuelle à parfaite (et tardive) maturité, les remontages sont automatiques,les fermentations sont lentes et longues dans des cuves thermo régulées, enfin le vieillissement est de 20 mois en fûts de chêne, dont 80% renouvelés chaque année... pour seulement quelque 24 000 bouteilles, et moins selon les millésimes.

CERTAN DE MAY

Aucun produit ne correspond à la sélection