Château Certan de May

Historiquement, le nom du Château est celui d'une grande famille écossaise installée en France depuis le Moyen Âge et à Pomerol dès la fin du XVIe siècle. Selon les archives locales, la propriété fut la première autorisée par le Roi à pratiquer la culture de la vigne à Pomerol. Le domaine fut ensuite morcelé sous la Révolution, puis enfin repris par la famille Barreau-Badar en 1925. Aujourd'hui c'est Odette Barreau secondée par son fils Jean-Luc qui poursuit l'exploitation du vignoble.

Château Certan de May

Les 5 hectares de vignes très anciennes se trouvent plantées sur un prodigieux terroir, un plateau argilo-silicieux. Ägé en moyenne de 40 ans le vignoble est composé à 70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon. La récolte est manuelle à parfaite (et tardive) maturité, les remontages sont automatiques,les fermentations sont lentes et longues dans des cuves thermo régulées, enfin le vieillissement est de 20 mois en fûts de chêne, dont 80% renouvelés chaque année... pour seulement quelque 24 000 bouteilles, et moins selon les millésimes.