CADET DE GOMBAUDE

Deuxième vin de Château Gombaude Guillot issu principalement de jeunes vignes. Les sols de graves sur argile sont plantés en merlot (environ 80%) et en cabernet franc (environ 20%), sur une superficie d'un peu moins de 7 ha. Les vendanges sont manuelles, tri grain à grain,,, la vignification naturelle (levures indigènes , doses de souffres réduites...) va bien au delà de la charte FNIVAB qui lui sert de cadre. La temprérature et la durée de cuvaison dépendent des caractéristisques de chaque parcelle récoltée. l'élevage en barriques permet l'affinage des tanins et la mise en valeur du fruit. Les vins sont intenses et profonds, très équilibrés, très élégants. Ils développent sur plus de vingt ans des bouquets subtils et complexes, et gardent la délicieuse fraicheur de leur jeunesse.

CADET DE GOMBAUDE

Aucun produit ne correspond à la sélection