Château Latour - AOC Pauillac - 1er Cru Classé 2010

Millésime : 2010

Bouteille (75cl)

Parker : 100 / 100
J. Robinson : 19 / 20
Wine Advocate-Parker:
L'un des vins parfaits du millésime, Frédéric Engerer m'a mis au défi lorsque j'ai dégusté le Latour 2010 au domaine, en me demandant: `` Si vous évaluez le cent 2009, alors comment cela ne peut-il pas être plus élevé? Eh bien, le système de notation s'arrête à 100 (et depuis 34 ans) et continuera aussi longtemps que j'écrirai sur le vin. Néanmoins, ce mélange de 90,5% de cabernet sauvignon, 9,5% de merlot et 0,5% de petit verdot atteint 14,4% d'alcool naturel et représente un tout petit 36% de toute leur production. Le pH est d'environ 3,6, ce qui est normal par rapport au pH de 3,8 de 2009, ce vin étant légèrement inférieur en alcool, d'où la combinaison qui le rend plus flamboyant et accessible. Le 2010 est un gratte-ciel liquide dans la bouche, construisant des couches sur des couches de richesse extravagante, sinon excessive, avec ses notes de charbon subtil, de truffe, de mûre, cassis, espresso et notes de pain grillé et de graphite. Corsé, avec des tanins merveilleusement doux, c'est une réalisation prodigieuse et stupéfiante qui devrait atteindre son apogée dans environ 15 ans et durer de 50 à 100.
Bordeaux

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

Château Latour est un célèbre domaine viticole qui produit un vin rouge sur l'appellation AOC Pauillac,

Château Latour est un 1er Cru Classé de l'appellation.

L'encépagement est 76% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Château Latour s'étend sur plus de 75 hectares de vignes, le domaine produit également un second vin : Les Forts de Latour, ainsi qu'une cuvée plus confidentielle : Le Pauillac de Latour.

 

 
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