Château Latour - AOC Pauillac - 1er Cru Classé 1996

Millésime : 1996

Bouteille (75cl)

Robert Parker (The Wine Advocate) : 99 / 100

Dégusté à l'aveugle en comparaison du millésime de la verticale Valandraud, le Latour 1996 est un vin qui continue de laisser perplexe. Je pense juste que compte tenu du millésime, l'équipe aurait fait un vin bien supérieur de nos jours. Cela dit, c'est toujours une très belle Pauillac. Ici, il transmettait un sentiment de "légèreté" sur le bouquet, plus arriéré et bourru que les autres bouteilles goûtées avec des arômes de terre humide et de cuir attrayants. Il se sent strict et sans compromis par rapport aux autres. La bouche est mi-corsée avec des tanins légers et souples, des fruits rouges acidulés, du poivre noir et beaucoup de tabac indiquant ses origines Pauillac. Il s'agit d'un Latour bien équilibré, correct et élégant, pas le moteur des années 2000 ou 2005, mais qui continue de donner du plaisir à boire sans relâche après deux décennies. Dégusté en décembre 2016.

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

Château Latour est un célèbre domaine viticole qui produit un vin rouge sur l'appellation AOC Pauillac,

Château Latour est un 1er Cru Classé de l'appellation.

L'encépagement est 76% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Château Latour s'étend sur plus de 75 hectares de vignes, le domaine produit également un second vin : Les Forts de Latour, ainsi qu'une cuvée plus confidentielle : Le Pauillac de Latour.

 

 
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