Château Haut-Brion - AOC Pessac-Léognan 2000

Millésime : 2000

Bouteille (75cl)

Parker : 99+ / 100
J. Robinson : 18+ / 20
Wine Advocate-Parker:
Dégusté d'une ancienne bouteille de château à Bordeaux, je n'ai pas été surpris de voir le Château Haut-Brion 2000 flirter à la perfection. Le nez est tout simplement à couper le souffle - Haut-Brion par excellence avec des fruits rouges exubérants, des herbes grillées, du gravier, des carreaux de terre cuite par une chaude journée d'été ... il est simplement vague après vague de parfums enivrants qui pourraient amener même la personne la plus stoïque à pleurer de joie. La bouche affiche un équilibre paradisiaque, une acidité parfaite, peut-être plus épicée que les bouteilles précédentes que j'ai goûtées, et quelle profondeur et dimension dans ce vin exceptionnel. Ce soupçon de graphite sur la finition est un clin d'œil effronté à Pauillac, comme pour faire un pied de nez aux premiers crus, car aux côtés de Château Latour, presque furtivement, le Haut-Brion est l'un des plus grands Bordeaux de cette année millénaire. Dégusté en novembre 2014.

Disponibilité : En stock

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Description

Le château Haut-Brion se situe sur la comune de Pessac, en appellation Pessac-Léognan. C'est le domaine viticole le plus ancien de la région.

C'est en 1935, que Clarence Dillon fait l'acquisition du Château Haut-Brion

Le vignoble du Château Haut-Brion s'étends sur 51 hectares.

L'encépagement est de :

Merot 45%, 

Cabernet Franc 44%, 

Cabernet Sauvignon 9%, 

Petit Verdot 2%.

 

 

 

 
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