Château Canon-La-Gaffelière 2015 - AOC Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé "B"

Millésime : 2015

Bouteille (75cl)

Parker : 97/100

J. Robinson : 16+/20

Wine Advocate-Parker:

Composé de 55% Merlot, 38% Cabernet Franc et 7% Cabernet Sauvignon et vieilli en fût de chêne français, 55% neuf, pendant 17 mois, le Canon la Gaffeliere 2015 présente une couleur pourpre grenat profond et un cèdre. nez lacé pour commencer, laissant la place à des parfums sous-jacents parfumés de roses et de violettes avec un noyau de cassis écrasé, de mûres et de cerises Bing ainsi que des notes de feuilles tombées et de terre poussiéreuse. Mi-corsé à corsé, le fruit rouge et noir parfumé séduit remplit la bouche, encadré de tanins moelleux et d'une grande fraîcheur, avec une finale très longue et minérale.

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Description

Château Canon-La-Gaffelière est un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé "B".

Situé dans le sud du beau village médiéval de Saint-Émilion, les sols sont riches et sont composés d'argile, sable relativement filtrants, et très réceptifs à la chaleur.

Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière est réputé pour ses vins racés, structurés, complexes, purs, et toujours très fins et élégants.

 

Château Canon-La-Gaffelière s'étend sur 19,5 hectares, l'encépagement est 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Les vignes sont âgées de 50 ans environ.

Les vendanges sont manuelles, avec un tri sérré du raisin, un élevage en barrique est effectué chaque année de 12 à 18 mois suivant le millésime.

 

 
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