Château Canon - AOC Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé B 2012

Millésime : 2012

Magnum (1,5l)

Parker : 90/100

J. Robinson : 16,5/20

Wine Advocate-Parker:

Dégusté de plusieurs bouteilles au cours des derniers mois, le Canon 2012 est un vin formidable pour le millésime et si quoi que ce soit, il semble s'améliorer à chaque rencontre. Il sert clairement plus de volume et d'intensité de fruits au nez que l'impressionnant Canon 2011: il est très pur avec des cerises noires, des fraises des bois, de l'asphalte et de l'orange sanguine. C'est très bien défini et magnifiquement concentré. La bouche est mi-corsée, douce et soyeuse et avec ce frisson palpitant. Il y a tellement de vivacité à l'intérieur de ce Saint Emilion qu'il ne m'étonnerait pas s'il se révèle être l'un des meilleurs de 2012. Dégusté en janvier 2017.

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

Château Canon est un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé "B" situé sur les hauteurs de Saint-Émilion,

CHANEL Inc. est propriétaire du domaine depuis 1996.

Le domaine s'étend sur 34 hectares, l'encépagement est composé de 75 % de Merlot, et 25 % de Cabernet Franc.

Les vendanges sont manuelles, un élevage en barrique est effectué jusqu'à la mise en bouteille au Château.

Réputé pour leur complexité, finesse et élégance, les vins du Château Canon font parti des meilleurs vins de Bordeaux.

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