Château Canon - AOC Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé B 2000

Millésime : 2000

Bouteille (75cl)

Robert Parker:

Cet élégant Saint-Émilion s'est bien rempli au cours de la dernière décennie. Du baril et de la mise en bouteille, j'ai pensé que cela pourrait se révéler austère, mais cela ne semble pas être le cas. Il offre une couleur rubis / violet profond ainsi que des arômes copieux de cerise noire, de roches concassées et de nuances terreuses. Bien qu'il ne soit pas un blockbuster, il est magnifiquement équilibré et pur, révélant un peu plus de profondeur et de richesse que ce à quoi je m'attendais. À boire dès maintenant et au cours des 10 à 15 prochaines années.

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

Château Canon est un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé "B" situé sur les hauteurs de Saint-Émilion,

CHANEL Inc. est propriétaire du domaine depuis 1996.

Le domaine s'étend sur 34 hectares, l'encépagement est composé de 75 % de Merlot, et 25 % de Cabernet Franc.

Les vendanges sont manuelles, un élevage en barrique est effectué jusqu'à la mise en bouteille au Château.

Réputé pour leur complexité, finesse et élégance, les vins du Château Canon font parti des meilleurs vins de Bordeaux.

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