Château Canon-La-Gaffelière 2011 - AOC Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé "B"

Millésime : 2011

Bouteille (75cl)

Parker : 91/100

J. Robinson : 15,5/20

Wine Advocate-Parker:

Probablement le domaine phare du visionnaire Stephan von Neipperg, le Canon La Gaffeliere 2011 est moins exotique et tricoté que d'habitude, mais il présente de belles notes de cassis, de réglisse, de camphre et de sol forestier. Une complexité naissante ainsi qu'un corps moyen à plein et un bois bien intégré se retrouvent dans cette pure beauté. Buvez-le au cours des 10 à 12 prochaines années.

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Description

Château Canon-La-Gaffelière est un Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé "B".

Situé dans le sud du beau village médiéval de Saint-Émilion, les sols sont riches et sont composés d'argile, sable relativement filtrants, et très réceptifs à la chaleur.

Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière est réputé pour ses vins racés, structurés, complexes, purs, et toujours très fins et élégants.

 

Château Canon-La-Gaffelière s'étend sur 19,5 hectares, l'encépagement est 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Les vignes sont âgées de 50 ans environ.

Les vendanges sont manuelles, avec un tri sérré du raisin, un élevage en barrique est effectué chaque année de 12 à 18 mois suivant le millésime.

 

 
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