Château Pavie 2011 - AOC Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé

Millésime : 2011

Bouteille (75cl)

Parker : 95/100

Le Pavie 2011 est composé à 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon (14,3% d'alcool). Il possède une certaine accessibilité, ce qui est quelque peu désarmant pour le style gros, robuste, super concentré et vieilli que Pavie a privilégié depuis 1998. Le 2011 opaque aux teintes violettes et corsé offre un doux baiser de kirsch, de mûre, de cassis et de réglisse , mais aucun signe de chêne grillé malgré le fait qu'il soit mis en bouteille environ six mois après la plupart des autres classes de premier grand cru à Saint-Emilion. L'un des vins les plus complets du millésime, cette superstar possède une texture et une opulence magnifiques, et peut être bu en 3-4 ans, ou mis en cave pendant deux décennies.

Disponibilité : En stock

418,50 €
1 bouteille

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Description

Château Pavie Saint Emilion 140407

Gérard Perse est le propriétaire du Château Pavie depuis 1998. Situé sur la rive droite à Saint-Emilion. 

Le vignoble du Château Pavie s'étend sur 37 hectares en appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé

 L'encépagement se compose de :

Merlot 70%,

Cabernet Franc 20%,

Cabernet Sauvignon 10%.

Le Château Pavie produit également un second vin nommé "Arômes de Pavie".

 
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