Block 5 - Pinot Noir - Central Otago - 2018

Millésime : 2018

Bouteille (75cl)

Vin Biologique / Organic

VIN NEO-ZELANDAIS

Région : Central Otago

Appelation : GI Central Otago

Un classique Block 5. Plus ample que le Block 3 mais sans lourdeur, sur les fruits noirs, la cerise noire en particulier. C’est harmonieux, voluptueux mais la trame tannique est là pour soutenir l’ensemble qui est déjà cohérent. Un pinot noir avec la gourmandise du pinot de Nouvelle- Zélande.

R. Parker - Wine Advocate 94/100 :
"La vedette cette année est le Block 5 Pinot Noir 2017, qui prend des pétales de rose et du thé noir, ajoute des notions sexy d'épices séchées et place le tout sur un fond de cerises noires mûres et de cola. Il est moyen à corsé, avec une bouche riche et soyeuse et beaucoup de longueur en finale. "

Disponibilité : Épuisé

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Disponibilité : Épuisé

Description

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : Pinot Noir

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes / Ha

Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)

Irrigation : Non

Alcool : 13.5 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 20% de vendange entière. Transfert par gravité en cuves ouvertes. Macération pré-fermentaire de 8-10 jours puis macération de 22-24 jours.

Elevage : 16 mois en barriques de chêne français(22% neuves). Non collé, non filtré.

NIGEL GREENING - FELTON ROAD
"Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir, particulièrement florissants dans ce climat continental."

 Vin néo-zélandais, Nouvelle zélande, Nouvelle-Zélande, Vin étranger

 
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