Block 3 - Pinot Noir - Central Otago - 2018

Millésime : 2018

Bouteille (75cl)

Vin Biologique / Organic

VIN NEO-ZELANDAIS

Région : Central Otago

Appelation : GI Central Otago

Le block 3 provient d’une parcelle exposée Nord sur un sol froid. Il développe des arômes de fruits noirs dominants avec des notes de cannelle, d’épices et d’herbes sauvages coupées. C’est voluptueux voire sensuel. Les tannins sont fins et abondants et enrobent le fruit et lui donnent son côté cristallin. On retrouve des nuances un peu chocolatées en finale qui sont la signature du Block 3.

R. Parker - Wine Advocate 93/100 :
"Le Pinot Noir Block 3 2017 révèle au nez des notes légèrement herbacées, suivies de fruits mûrs de cerise noire, des notes d'épices séchées et de jolies notes terreuses. Il est moyennement corsé et moins tannique et extrait que les premières versions du vin, alors que le vigneron vétéran Blair Walter a progressivement évolué vers une remise plus douce au fil des ans, mais le vin reste savoureux, complexe et long. "

J. Suckling 97/100 :
"Il a un noyau très attrayant et pur de cerises rouges et noires mûres, orné de nuances légèrement épicées et sappy. Jeune et plein de promesses. La bouche a un noyau doucement sculpté de cerises rouges mûres avec des tanins fins qui se superposent et maintiennent une finale souple, forte et précise. À boire ou à conserver. Bouchon à vis. "

Disponibilité : Épuisé

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Autre

Disponibilité : Épuisé

Description

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : Pinot Noir

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes / Ha

Culture : Vignoble certifité en biodynamie (Demeter)

Irrigation : Non

Alcool : 13.5 %

Acidité : Non renseignée

Sucre résiduel : < 3 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. 20% de vendange entière. Transfert par gravité en cuves ouvertes. Macérations longues.

Elevage : 13 mois en barriques de chêne français( 32% neuves). Non collé, non filtré.

NIGEL GREENING - FELTON ROAD
"Felton Road est le domaine le plus prisé de Nouvelle Zélande pour ses Pinot Noir, particulièrement florissants dans ce climat continental."

 

Vin néo-zélandais, Nouvelle zélande, Nouvelle-Zélande, Vin étranger

 

 

 

 
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