Antiyal - Escorial - Carménère - Maipo Valley - 2017

Millésime : 2017

Bouteille (75cl)

Vin Biologique / Organic

VIN CHILIEN

Région : Maipo

Appelation : Maipo Valley

 

Disponibilité : En stock

57,23 €
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Autre

Disponibilité : En stock

Description

 

Température de service

16 - 18 °C 

Cépage : Carménère

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes / Ha

Culture : Certifié Biodynamique

Irrigation : Oui, goutte à goutte.

Alcool : 14.50 %

Acidité : 4.14 g/l

Sucre résiduel : 3.19 g/l

Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes. Macération à 10°C pendant 5 jours. Égrappage, fermentation en petites cuves inox. Macération pendant 30 jours.

Elevage : 12 mois en cuve béton ovoïde. Plus 6 mois en bouteilles; Non collé, filtré.

Vin chilien, Chili, Amérique du Sud, Vin étranger

 
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