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Dégustation au Château lors du dîner BI Wine & Spirits Calon-Segur à Londres, le Calon Segur 2005 est à égalité avec le merveilleux 2000. La seule vraie différence est que cela nécessite plus de temps en bouteille. Il a un nez envoûtant: mûre et mûre de Boysen qui vous viennent à pleine peau; sang séché et graisse de bacon se développant en arômes secondaires juste derrière. Il y a une délimitation fine ici - une minéralité sous-jacente qui fera surface avec le temps. La bouche est très intense et d'une jeunesse désarmante, presque ferreuse en entrée avec des couches de fruits noirs mûrs qui s'enchaînent dans une finale terreuse (avec une curieuse légère saveur de Marmite sur l'arrière-goût!). C'est un fabuleux Calon Ségur, bien que le vin millénaire puisse finalement posséder une plus grande précision. Nous verrons. Dégusté en mars 2015.
Dégustation au Château lors du dîner BI Wine & Spirits Calon-Segur à Londres, le Calon Segur 2005 est à égalité avec le merveilleux 2000. La seule vraie différence est que cela nécessite plus de temps en bouteille. Il a un nez envoûtant: mûre et mûre de Boysen qui vous viennent à pleine peau; sang séché et graisse de bacon se développant en arômes secondaires juste derrière. Il y a une délimitation fine ici - une minéralité sous-jacente qui fera surface avec le temps. La bouche est très intense et d'une jeunesse désarmante, presque ferreuse en entrée avec des couches de fruits noirs mûrs qui s'enchaînent dans une finale terreuse (avec une curieuse légère saveur de Marmite sur l'arrière-goût!). C'est un fabuleux Calon Ségur, bien que le vin millénaire puisse finalement posséder une plus grande précision. Nous verrons. Dégusté en mars 2015.
Château Calon-Ségur est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Estèphe.
Le terroir est unique avec une combinaison de grave et d'argile, apporte au Château Calon-Ségur une grande complexité aux vins.
Le cabernet sauvignon représente aujourd'hui 56% de l'encépagement aux côtés de 35% de Merlot, 7% de Cabernet franc et 2% de petit Verdot.
2021-10-05
Fiche technique
- Flacon
- Bouteille (75cl)
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Domaine
- Château Calon Ségur
- Pays
- France
- Gouts
- Grand vin
Puissant
Épicé - Conservation
- A boire et à garder
- Millésime
- 2005
- Vendu par
- 1 bouteille
-
- Note sur 100
- 93
- Marque
- Château Calon Ségur
- Degré d'alcool
- 13,5
- Unité(s) de mesure
- L
- Note Jancis Robinson
- 17.5
- Note Parker
- 94
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Emballage d'origine
En cartons et/ou caisses bois d'origine
Emballage renforcé
Contre les chocs et chocs thermiques
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