Le Domaine de Chevalier 2016 est un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc. D'une couleur pourpre grenat profond, il déborde de prunes chaudes expressives, de compote de bleuets et de senteurs de cassis avec des suggestions de bois de santal, d'épices à pâtisserie et de pot-pourri. Mi-corsé et délicatement coiffé mais avec une trame solide de roche de tanins granuleux, il arbore des fruits terreux sobres et une longue finale.
Le Domaine de Chevalier est un vin situé sur l'appellation Pessac-Léognan.
L'encépagement est composé de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc.
Le domaine produit plusieurs vins : L'esprit de Chevalier, Le Pessac-Léognan de Chevalier et bien evidemment le grand vin, Le Domaine de Chevalier, en rouges et en blancs.
Le terroir est riche, ce qui donne des vins racés, puissants et parfait pour être gardés en cave pendant de longues années..
Le Château Tour Saint Bonnet 2017 est un vin à la robe dense aux reflets violets, au bouquet riche aux notes de fruits rouges cuits et de sous-bois. La bouche est souple aux tanins juteux. Idéal pour boire maintenant comme pour garder.
Il se mariera parfaitement avec du fromage, de la charcuterie…
Moyenne sur 13 notes : 89/100
Certaines photos montrent plusieurs bouteilles, lorsque la vente est à l'unité, le choix s'offre à vous de choisir votre flacon.
Les vins proposés en caisse, ne sont vendables qu'à la caisse.
Sous réserve de disponibilité.
Wine Advocate-Parker :
De couleur grenat profond, le Domaine de Chevalier 2010 charge dès le départ avec des expressions audacieuses de cassis, de mûres chaudes et de mûres de Boysen, ainsi que des touches de menthol, de boîte de chocolat et de clou de girofle. Mi-corsé à corsé, le palais est finement ciselé avec des sacs de fraîcheur et une texture finement grainée,...
D'un assemblage de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10 %), Carlmagnus 2020 offre une palette aromatique intéressante, mêlant des accents de menthol, de menthe chocolatée, de réglisse, de chêne et de fruits rouges à noyau.
Sa texture moyennement corsée lui confère douceur et fraîcheur, faisant de chaque gorgée un moment charmant. Les notes sucrées de fruits et la fraîcheur en font un vin particulièrement séduisant dès à présent.
La Fleur Peyrabon 2019 se compose de 63% de Cabernet sauvignon, 27% de Merlot et 11% de Petit Verdot. Le château La Fle ur Peyrabon 2019 révèle une robe pourpre aux reflets violacés. Aromatique et élégant, le nez dévoile des fragrances de mûre sauvage, de violette ou...
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92/100 - Robert Parker : Le Blanc de Fieuzal 2018 jaillit du verre avec des parfums grégaires de mangue verte, de goyave et de citron vert frais suivis de pommes vertes et d'ananas plus une bouffée de chèvrefeuille. Mi-corsé, la bouche est remplie de couches d'actualité et d'agrumes, avec une texture satinée et une fraîcheur audacieuse,...
Note de dégustation du Château: Sa robe est de couleur violet intense, limpide. De belles notes de fruits noirs, un boisé discret, nez complexe, vin équilibré et droit. Une Belle attaque, bien structurée matière...
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Parker : 91 / 100 J. Robinson : 15,5 / 20
Wine Advocate-Parker: Le Siran 2015 est un assemblage de 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon et 7% Petit Verdot cueilli entre le 17 septembre et le 12 octobre....