Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement déjà assisté à une dégustation. Et si vous n’en avez jamais fait, c’est le moment d’essayer ! Une dégustation de vin est l’occasion parfaite pour apprendre à connaître les différents cépages et savoir comment analyser un vin. Déguster du vin peut être intimidant si vous ne savez pas par où commencer, il faut simplement y aller étape par étape. Avec un peu de pratique, vous pourrez facilement être un expert de la dégustation de vin !...

Découvrez tout sur le champagne : son histoire, sa fabrication et comment le déguster. Le champagne, vin effervescent français mondialement connu, est réputé pour son goût unique et pétillant. Plongez dans l'épopée de plus de 300 ans de cette boisson emblématique. Apprenez-en plus sur les différents types de champagne, du brut au millésimé, et choisissez celui qui correspond à vos préférences. Explorez l'AOC Champagne, une appellation d'origine contrôlée garantissant la qualité et...

S’il y a bien un aliment qui s’allie parfaitement avec le vin c’est le fromage. Au vu du nombre incommensurable de variétés de fromage, il est bien difficile de trouver les accords parfaits entre vin et fromage. C’est pourquoi, à l’approche des fêtes, nous avons décidé de rédiger un article sur deux produits incontournables du terroir français.

Lors des fêtes de fin d’année, les bouchées sont plus grasses et les desserts plus gourmands. En effet, les fêtes de fin d’année sont synonyme de plats élaborés avec des produits de qualité et traditionnels. Parmis les plats cuisinés, on retrouve les huîtres, le foie gras, le saumon, le chaperon, la bûche de Noël … Seulement ces repas ne seraient pas une réussite sans les vins qui les accompagnent.

Vous connaissez sans doute les années de quelques bons millésimes, 1945, 1961, 1990, 2000, 2010, 2020… mais comment faire d’un vin un bon millésime ? Il est souvent recommandé de conserver un vin parfois quelques mois et parfois quelques années. En effet, il n’y a rien de plus agréable que de déguster un vin à son apogée, à la fleur de l’âge. Tous les sens ne font plus qu’un pour exploser en bouche et procurer une véritable symphonie dans notre palais. Mais qu’est ce qu’un millésime,...

L’été est une période propice à la dégustation de rosé. Les Français en consomment plus de 72 millions d’exemplaires par an, soit 6% de plus qu’il y a 10 ans, selon les chiffres du Syndicat national des producteurs de vins. En effet, le rosé s’est imposé comme le vin de l’été. Mais comment choisir un rosé qui plaira à tous ? Pour bien choisir un rosé, il faut d’abord savoir qu’il existe plusieurs types de rosé : le rosé de Provence, le rosé des Vignes de Gaillac, le rosé de France, le rosé...

Depuis quelques années et davantage avec la pandémie de la covid 19, beaucoup de citoyens et consommateurs ont pris conscience de certaines choses. Aujourd'hui, chacun d’entre nous souhaite préserver la planète à sa manière et se tourne davantage vers des produits locaux. Le vin ne déroge pas à la règle. De plus en plus de consommateurs cherchent du local et du bio dans leurs verres aussi.

Dans le monde, il existe plus de 10 000 variétés de vigne mais seulement une douzaine assure la production de vin mondiale. Bien que ce soit un exercice difficile, il n’est pas impossible. Cela demande en revanche une pratique régulière. Comment reconnaître ces cépages ? Nous vous expliquons tout dans cet article.

Déguster et choisir son vin est l’une des activités culinaires les plus complexes. Même si cette tâche demande beaucoup d’expertise, nombreux sont ceux qui souhaitent accorder leur vins à un plat spécifique. Afin de rendre vos repas plus gustatifs, il est indispensable de relever le goût de chacun de vos plats. La connaissance des accords mets et vins est donc capitale.