La Belle Mère 2017

Grenache, Syrah, Mourvèdre - Barossa Valley

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VIN AUSTRALIEN

Région : Barossa Valley

Appelation : GI Barossa

Une robe rubis foncé de belle intensité aux reflets légèrement dégradés. Une palette qui se montre bien mûre sur des notes épicés, sauvages. Une finale aromatique sur la garrigue et le balsamique. La bouche se montre généreuse mais sans excès. Cette cuvée déséquilibre en alcool. Une finale de bonne dimension.


  

Température de service

16 - 18 °C °

Cépage : 64% Grenache, 20% Syrah, 6% Mourvèdre

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 3 Tonnes / Ha

Culture : Raisonnée

Irrigation : Non

Alcool : 14.5 %

Acidité : 5.44 g/l

Sucre résiduel : 0.7 g/l

Vinification : Vendanges mécanique et manuelle. Égrappage à 90%. 10% de grenache en vendange entière. Fermentation et macération en cuve Inox. Malolactique en barriques et cuve inox.

Elevage : 2 ans sur lies en barriques françaises et américaines usagées. Non collé, filtration légère à la mise.

CHARLIE MELTON - CHARLES MELTON
"Originaire de Sydney, mais devenu une icone de la Barossa Valley, Charlie Melton sortit son premier vin en 1984. Il fut le premier à défendre la valeur des vieux vignobles de Grenache, Syrah et Mourvèdre dans la vallée de Barossa."

Vin australien, Australie, Vin étranger

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Bouteille (75cl)
Couleur
Rouge
Appellation
GI Barossa
Domaine
La Belle Mère
Pays
Australie
Gouts
Fruité
Gourmand
Partage
Conservation
A boire et à garder
Millésime
2017
Vendu par
1 bouteille
Note sur 100
90
Marque
CHARLES MELTON
Unité(s) de mesure
L
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