Bockstein - Riesling - Spätlese 2020

Mosel

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  • Puissant
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VIN BLANC LIQUOREUX ALLEMAND

Région : Moselle

Appelation : VDP Mosel Spatlese

Une palette incroyable sur des notes de pomme verte et coing. Une belle dimension aromatique. Une bouche ample et suave avec une belle envergure de bouche. Le support minéral et acide lui donne de la verticalité et du relief .

94/100 R.Parker
"Van Volxem's 2016 Bockstein Riesling Spätlese a un bouquet pur, caillouteux, remarquablement fin et fruité avec des saveurs de pamplemousse et de fruits tropicaux. Délicat et rond en bouche, avec une texture remarquablement fine et cristalline, c'est un très élégant et Spätlese en apesanteur avec une grande finesse et tension dans la finale longue et assez complexe. Il a un arrière-goût juteux et très stimulant. Dégusté en mars 2018.


 

 

Température de service

 8 - 10 °C °

Cépage100% Riesling 

Durée de garde 

Plus de 10 ans

Rendement : 5 Tonnes/Ha 

Culture : Conventionnelle 

Irrigation : Non

Alcool : 8,00%

Acidité : 8.2 g/l

Sucre résiduel : 62 g/l

Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves et foudres. 

Elevage : 8 mois en cuves et foudres.

 

ROMAN NIEWODNICZANSKI
DE VOLXEM
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.

 

 

Vin allemand, Allemagne, vin étranger

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Bouteille (75cl)
Couleur
Rouge
Appellation
Mosel
Domaine
Van Volxem
Pays
Allemagne
Gouts
Boisé
Fruité
Puissant
Conservation
Longue garde
Millésime
2020
Vendu par
1 bouteille
Note sur 100
94
Marque
DE VOLXEM
Unité(s) de mesure
L
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