Goldberg Grosses Gewächs 2018

Riesling - GG - VDP - Mosel

  • Fruité
  • Gourmand
  • Minéral

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VIN BLANC ALLEMAND

Région : Moselle

AppelationVDP Mosel Grosses Gewächs

Une palette qui se montre très terpénique avec de la rose, du cumin et des notes florales. Une bouche plus puissante que pour le Bockstein mais sans excès d’alcool. La bouche semble plus tendre mais sans être suave et reste droite et minérale. Le vin impose une certaine puissance mais avec une parfaite gestion de la richesse.

R. Parker / Wine Advocate: 94/100
"Le Goldberg Riesling 2016 affiche un bouquet de fruits à noyau intense et parfaitement mûr avec des arômes très fins (rouge) d'ardoise. Cristallin, frais et assez sec mais néanmoins luxuriant et aromatique en bouche, ce est un Goldberg serré mais élégant et remarquablement fin avec une acidité et une pureté vitales dans la finale piquante et alléchante. Mais attendez! Les minéraux et les tanins sont encore trop astringents pour de nombreux palais aujourd'hui, alors gardez le vin pendant 5, 10 ou même 20 ans - il ne sera sûrement jamais décevant. C'est le meilleur Goldberg sec que j'ai goûté à Van Volxem jusqu'à présent (mars 2018). "


 

Température de service

8 - 10 °C °

Cépage : 100% Riesling

Durée de garde

Plus de 10 ans

Rendement : 5.5 Tonnes / Ha

Culture : Conventionnelle

Irrigation : Non

Alcool : 12.00%

Acidité : 7.2 g/l

Sucre résiduel : 8.9 g/l

Vinification : Vendanges Manuelles fin octobre, début novembre. Fermentation en levures indigènes en cuves inox.

Elevage : 100 % en cuves inox.

 

ROMAN NIEWODNICZANSKI
DE VOLXEM
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.

 

2021-10-05

Fiche technique

Flacon
Bouteille (75cl)
Couleur
Blanc
Appellation
Mosel Grosses Gewächs
Domaine
Goldberg Grosses Gewächs -Riesling-
Pays
Allemagne
Gouts
Fruité
Gourmand
Minéral
Conservation
A boire et à garder
Millésime
2018
Vendu par
Caisse de 6 bouteilles
Note sur 100
94
Marque
DE VOLXEM
Unité(s) de mesure
L
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