Le 2002 est descendu en barrique depuis un
mois maintenant, et son frère aîné
le 2001 va remonter en cuve pour se reposer de son
élevage et attendre sagement sa mise en bouteille.
Ceux d’entre vous qui
avez encore de mon premier millésime, c’est
à dire 1998 et qui aimez les vins complexes,
élégants avec encore beaucoup de fruits
mais aussi souples, ronds, peuvent se faire plaisir
en le dégustant dès à présent.
Une
info importante :
il n’est plus nécessaire de l’ouvrir
longtemps à l’avance et de l’aérer
énormément, il faut seulement le
mettre à température la veille et
l’ouvrir au dernier moment sans le carafer.
Suite
à une mise à disposition tardive
du millésime 2000 à cause de son
long élevage, et devant la demande, j’ai
décidé de maintenir la
vente en « Primeur » du 2001 jusqu’au
30 mars prochain. Passé
cette date il sera au prix normal car «
Disponible ». Profitez en en réservant
dès aujourd’hui ce millésime
qui au fil des mois s’est bonifié.
Aujourd’hui on a un vin élégant,
aux tanins fondus avec une attaque tendre et aimable
et une bonne longueur en bouche. Le nez est très
fruits avec une jolie note boisée et fumée.
A partir
du 1er avril prochain le millésime 2001 disponible
sera au tarif de :
