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Pomerol.com vous propose un coffret de 6 bouteilles du Château Gombaude Guillot, qui vous permettra de faire une dégustation verticale sur les millésimes de ce Château…
Ainsi découvrez les millésimes 2001, 2003, 2006, 2007, 2008, 2009 du Château Gombaude Guillot
COMMENTAIRES:
Château Gombaude Guillot 2001
Très belle expression au nez, intense et pure. Les tannins sont fermes, mais droits. Ils donnent une impression d'austérité, mais révèle la belle structure de l'ensemble. Une finale torréfiée qui renforce la complexité du vin. Jolie minérailté. Un très beau potentie.
Château Gombeaude Guillot 2003
Très mûr! Un peu toute la gamme des notes empyreumatiques au nez. Grosse matière et tannins très présents. C'est du solide!... Il faut le laisser s'ouvrir et ne pas ménager l'oxygénation! Une rétro finale sur le pruneau compoté et une certaine complexité, qui peut nous inciter à le mettre à table dès maintenant, sur des viandes cuisinées.
Château Gombeaude 2006
- JEAN MARC QUARIN NOTE 16
« Un beau vin, particulièrement fruité, sentant bon des nuances de framboise et de violette. La bouche est dense, caressante savoureuse , grasse et aromatique. Les tanins finaux sont particulièrement enrobés et fins ».
- REVUE DES VINS DE FRANCE 15/20
- septembre 2008 - “Sa texture conjugue la chair et la fraîcheur. Il évoluera avec élégance dans les 7 ans à venir”
- LE FIGARO MAGAZINE
20 juin 2009- “Claire LAVAL a été une pionnière en Biodynamie et la propriété est gérée avec soin d’où des vins pleins et frais sans aucune lourdeur”.
Château Gombeaude Guillot 2007
- GAULT &MILLAU
« Un plaisir et un naturel sans artifice, rare dans cette si belle appellation de Pomerol. Ce vin croque en bouche, s'étire sur la violette, l'anis, la menthe et l'encens. Superbe. »
- LA REVUE DES VINS DE FRANCE Vins notés entre 17,5 et 15,5 sur 20
« Une très belle trame, avec un fruit bien présent et une bouche d’un très bel équilibre. Jolie finale... »
- LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2010 (Olivier Poussier& Antoine Gerbelle)
Le 2007 apparait d’un grand équilibre, avec des tanins polis et bien travaillés. »
- JEAN MARC QUARIN (Carnets de Dégustation n°55)
« Bouche caressante, très, très fruitée à la fois tendue et juteuse. Finale assez tannique , mais aromatique »
Château Gombaude Guillot 2008
- LA REVUE DES VINS DE FRANCE
- Octobre 2010 - « Lefruit gourmand se pose sur des tanins serrés qui évolueront vers le velouté.
- VINO MAGAZINE Louis Havaux *** Excellent
2008 en Primeur; Cette année encore, Pomerol a réussi Un très bon millésime "Gombaude-Guillot 2008".
- JEAN MARC QUARIN 16
- Avril 2009 - La couleur est une des plus sombres jamais vu sur ce cru. Le nez est fruité, frais. La bouche offre beaucoup de gras même si elle est pleine de vivacité et d'énergie. La finale s'achève longue sur un grain de tannin parmi les plus fins jamais vu sur le cru.
- LE POINT JACQUES DUPONT 15
« ...Floral...bouche assez bien construite...fine , bien fruité, minéral , tendu. »
Château Gombaude Guillot 2009
- GAULT & MILLAU
« Délicieux, tendre, frais, floral, profond, aérien, vrai, il exprime avec une force naturelle son terroir et son millésime. »
- JEAN MARC QUARIN 15,75
Très belle couleur sombre, vive. Beau nez fin, fruité, pur, mûr, présentant une note de violette. Entrée en bouche ample et très, très fruitée. Le vin se développe volumineux, avec un fond plutôt tannique pour Pomerol. Très belle longueur, un peu austère, que l'élevage devrait fondre.
- VINO MAGAZINE Primeur 2009 .Excellent ***
Château COFFRET VERTICALE GOMBAUDE GUILLOT
- La propriété
- Fiche technique
Authentique cru de Pomerol sur un terroir de sable sur argile, est élaboré et controlé selon les mêmes principes de respect du terroir, du cep de vigne à la bouteille. Les sols de graves sur argile sont plantés en merlot (envron 80%) et en cabernet franc (environ 20%), sur une superficie d'un peu moins de 7 ha. Les vendanges sont manuelles, tri grain à grain,,, la vignification naturelle (levures indigènes , doses de souffres réduites...) va bien au delà de la charte FNIVAB qui lui sert de cadre. La temprérature et la durée de cuvaison dépendent des caractéristisques de chaque parcelle récoltée. l'élevage en barriques permet l'affinage des tanins et la mise en valeur du fruit. Les vins sont intenses et profonds, très équilibrés, très élégants. Ils développent sur plus de vingt ans des bouquets subtils et complexes, et gardent la délicieuse fraicheur de leur jeunesse.
Château Gombaude-Guillot appartient depuis plus de 5 générations à la même famille. C’est en 1860, à l’occasion de son mariage avec Pierre Darbeau que l'arrière-grand-mère de Claire Laval (l’actuelle propriétaire), Marie Bélivier, reçut en dot, des mains de son propre père, ce beau vignoble situé en plein centre du plateau de Pomerol. Munie de son diplôme d’ingénieur agronome, elle s'est d’abord éloignée du berceau familial et s'est intéressée à l’élevage et à la zootechnie. En 1983 Claire Laval est donc revenue au bercail avec son compagnon et ses deux jeunes enfants. Sa première récolte s’est faite sous le signe de la grêle : le millésime 1983, réduit au tiers de son volume initial par des grêlons gros comme des balles de tennis. La prise de contact avec le métier de paysan fut rude ! Un métier passionnant mais éprouvant, où tout est toujours à apprendre et où il faut accepter ce qu’on ne peut changer. En 1988, après 5 ans d’observation, un tournant est pris : aucune intervention chimique ne sera plus effectuée sur ce si beau terroir viticole de Pomerol, si elle n’est absolument indispensable. Après trois ans de ce nouveau régime, on s’aperçoit que, au château Gombaude Guillot, on fait de l’Agriculture Biologique comme Monsieur Jourdain faisait de la prose : sans le savoir !Depuis 1999 les vins du Château sont certifiés Agriculture Biologique. En 2008, les 6 petits enfants de Suzanne Darbeau sont entrés dans le Groupement Foncier Agricole Famille Laval, et en 2010, l'un d'eux, Olivier Techer ( un des fils de Claire et Dominique) a commencé à travailler sur l'exploitation.
