Ce domaine de 47,5 hectares à 70% Merlot, 15% cabernet franc et 15% cabernet sauvignon est issue d'une culture raisonnée. Les rendements sont maîtrisés, les vendanges manuelles, une vinification et un élévage particulier sont appropriés à chaque millésime.

Le Château de Sales, est dans la même famille depuis plus de 5 siècles. Si le château, construit au XVII siècle, a beaucoup de charme et d'élégance, il en est e même de ses vins. L'architecture du château en fait un site exceptionnel. De la salle de dégustaton aux jardins de bambous en passant par les chais, le raffinement de la propriété se retrouve dans l'aspect "soyeux" qui caractérise ses vins.