2cd vin du Château Rouget, Les 18,5 hectares, sont âgés en moyenne de 50 ans, l'encépagement lui est à85% Merlot et 15% Cabernet franc. Après la cuvaisons, la fermentation malolactique se fait entièrement en barrique. Enfin l'élévage en fût de chêne renouvelés par moitié chaque année dur entre 15 et 18 mois. Le collage est traditionnel au blanc d'oeuf frais, et si nécessaire, un léger filtrage et effectué avant la mise en bouteille.

Propriétaire de Château Rouget depuis 1992, la famille LABRUYERE préserve amoureusement ce passé tout autant qu'elle prépare l'avenir. Nouvelle venue à Bordeaux, elle n'est pourtant pas novice en matière vinicole : à sa tête se trouve en effet Jean-Pierre Labruyère, héritier d'une longue famille issue de la viticulture beaujolaise.